【台中 北屯】挪亞麵包工坊🍞隱身北屯住宅大樓的麵包店，用給家人吃的心做麵包，平價高品質，天然純手做麵包，不只麵包，甜點也很厲害，只營業平日，每日3小時，採完全預約制，想吃記得先預訂:))
前一陣子
格友大頭貓分享了這家麵包店的檸檬塔
一直令我心心念念
但挪亞離我們家實在太遠了
想吃卻一直沒動力
加上他們只營業平日3小時
每日出爐的麵包大約2-3款
對於胖來說單純跑這趟實在太麻煩
後來敲了店家粉專
就決定累積幾天的麵包
再一次過去拿比較快
當天提早到了一點
鐵門還沒開
招牌從遠處看不是很明顯
多加留意一下就會發現
加上一下車就聞到陣陣的麵包香
下午時分
聞到現烤麵包的香氣實在太過療癒😙😙😙
大家經過會發現鐵門關著是正常的
因為他們家的麵包除了要先預約外
取貨時間是在下午4-7點
胖倒是覺得取麵包的時間可以提早一點啦！
因為這個時間出門很容易塞車
加上很多媽媽接送小孩的時間大約下午3點左右
拿了麵包剛好可以給孩子當點心
裡頭挺溫馨的
有別於一般麵包店
麵包並非陳列於架上
而是全數放在中間的長桌
及一旁的小桌子
看著香噴噴剛出爐的麵包
口水直流~~
這天出爐兩款麵包
胖預訂了其中一款
加上其他之前先留起來的
一般來說
店家不建議像胖這樣預定好幾天的再一次拿
他們也擔心東西不新鮮
可胖實在想吃，又太遠才這麼做
建議大家還是預定當日新鮮現烤的比較好
花生鮮奶油麵包 $30
這款老闆極力大推
是當年他在英國指導倫敦的麵包店
如何做台式麵包時發想的一款
曾經一天出爐500個
受歡迎程度可見一斑
這簡單的花生鮮奶油麵包
一點也不簡單
麵包上頭的花生粉非常香
不是香精的那種香
是很純正的花生香
搭配中間的鮮奶油
滑順好入口
冰過之後更好吃
中間的鮮奶油有點像是冰淇淋的口感
下午熱熱的時候
吃一口很舒服~
另外這兩款麵包也是挪亞的招牌
尤其是那顆大顆的歐式麵包
羅勒杏鮑菇大歐式麵包 $105
這款麵包很特別
胖一邊拍照的時候
一邊肚子餓
羅勒的香氣大爆棚
真的好愛這羅勒香~~
使用新社A1等級的新鮮杏鮑菇
切丁滷過之後搭配鹹乳酪丁
OH~~我真沒有想過原來杏鮑菇
加在麵包裡面是如此的好吃
鹹香中又帶有乳酪的奶香
及本身柔在麵團裡的羅勒香
濃郁有層次的香氣在口鼻之中蔓延開來
麵包本身有冰過
建議可以切片入烤箱烤一下
胖用小烤箱大約烤2分鐘
外酥嫩軟，越吃越香
尤其半夜肚子餓
烤一片吃下肚
搭配一杯溫熱牛奶
身心靈都達到滿足
這款胖真心推薦👍👍👍
就像這樣切片入烤箱
真的很正點
牛角麵包這張照片是胖請店家授權讓我使用
哈哈哈哈~~
因為我覺得我的照片拍起來好空虛
這麼壯觀的牛角大軍
每個剛烤起來都這樣油油亮亮
彷彿訴說著：吃我吧吃我吧！！
巧克力牛角 $35
胖買了巧克力口味牛角
牛角剝開後內有滿滿巧克力
這個胖就直接從冰箱拿出來吃
沒有烤過
雖說沒有烤過也好吃
入口是牛角那酥酥脆脆的香氣
接著巧克力漸漸在口中融化
兩者在口中結合
這個小朋友真的會愛！！
雖然中秋節過了
但是胖看見挪亞的禮盒
還是忍不住各帶了裡頭各一種口味回家
一共買了2個蛋黃酥
2個鳳梨酥
挪亞蛋黃酥(烏豆沙) $46/顆
這個放在冰箱被公公吃掉了
問他好不好吃：還不錯XDDDD
挪亞蛋黃酥(芋泥) $50/顆
芋泥是用新鮮芋頭自己加工而成
不是買現成的
甜度適中，中間的鹹蛋黃帶點濕潤
外皮不會過酥
整體口感溫潤好吃
就連婆婆也稱讚不已
鳳梨酥，各帶一種口味
桂花鳳梨酥 $40/顆
使用南庄的桂花
加入鳳梨酥皮
內餡是由土鳳梨加冬瓜鳳梨調和而成
外皮很特別
打開就有淡淡桂花香
內餡的話，胖喜歡再酸一點
我覺得不夠酸
但鳳梨香佐以桂花香很是特別
抹茶鳳梨酥 $40/顆
內餡和桂花口味一樣
差在表皮是抹茶
多了一分茶香
有不一樣的風味
有別於傳統鳳梨酥
多了創意和革新
想嘗鮮可以試試
來啦！！
我最愛的檸檬塔！！
就是為了他！！
法式檸檬塔 $45
這檸檬塔個頭不大
但一顆$45
還是讓胖覺得很佛心
真是太便宜了！
塔皮因為我的有冰過
吃起來沒有很脆
有點像在吃蛋糕
內餡先是一陣甜
再來是酸度漸漸出來
最後則會有新鮮檸檬皮的淡淡苦味
很是漸層的口感
讓人有吃一整顆新鮮檸檬的錯覺
加上一次這樣的大小剛好
不多也不少
真的還不錯~~
整體而言
除了品項和距離對我來說遠了點
挪亞的麵包確實吃得出店家的用心
每一口食材都吃的到新鮮
在價格上也非常親民
真心推薦大家一定要試試
吃過不會後悔
以上就分享給大家囉~~
店家資訊
店名：挪亞麵包工坊
電話：04-24367911
營業時間：16:00~19:00
(週一~週五，預約制)
地址：台中市北屯區太順路26號
FB粉專：挪亞麵包工坊
留言
張貼留言